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Borie De Maurel Esprit D'automne - Vin Bio - 2023
VIN ROUGE | LANGUEDOC | Minervois Rouge
Syrah - Carignan - Grenache - 75CL
Issu d'un domaine avec une grande diversité de sol
- Quelque soit la saison ayez l'esprit d'automne !
- Vin BIO.
- Ce vin sublimera à merveille une cuisine épicée.
Pairings
Vegetables, deli meats, meats, grilled dishes, spicy dishes, game, lamb, soft cheeses
Occasions
Casual, at the aperitif, to drink, during meals
Taste
Generous, powerful
Unit Price
£7.27
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Free of charge, from Tuesday to Saturday 9:00 AM to 12:15 and 14:00 to 19 PM
Les caractéristiques du produit : Borie De Maurel Esprit D'automne - Vin Bio
On the palate
Bouche onctueuse et suave par son fruit et ses arômes de griotte et de fruit rouge avec une finale mentholée.
On the nose
Nez minéral en premier temps, qui vient sur des notes d'épices, d'olive noires et de tabac.
To the eye
Belle robe rouge.
Wine preparation
Aging potential
Ce vin bio accompagnera grillades et plats traditionnels (cassoulet, blanquette, daube), tout comme les mets aux épices exotiques (curry, cumin ...).
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
Borie De Maurel
Les vignes de Borie de Maurel sont agrippées, dans la caillasse, aux pentes de la Montagne noire. Ce terroir a, depuis des lustres, un nom : le petit Causse. Il est si particulier qu’il a donné naissance en 1999 à l’AOC La Livinière, première appellation village du Languedoc. 35 hectares de diversité entre terres chaudes et hautes tenus par Michel Escande, vigneron à la vocation tardive. Ici Aux Halles, nous nous demandons ce qu'il en aurait été s'il était tombé dedans petit !
Minervois Rouge
L'appellation Minervois rouge se situe dans le Languedoc, au sud de la France, entre Carcassonne et Béziers. Les vins rouges de Minervois sont principalement élaborés à partir de cépages tels que le Grenache, la Syrah et le Carignan. Ils sont connus pour leur profondeur de couleur, leurs arômes de fruits noirs, d'épices et parfois de notes de garrigue.
BORIE DE MAUREL ESPRIT D'AUTOMNE - VIN BIO