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Pays d'Oc

L’appellation IGP Pays d’Oc représente l’appellation la plus communes en Languedoc-Roussillon avec 50% de la production de ce vignoble. Il s’agit de 60 % du volume de production de tous les IGP françaises. L’appellation s’étend sur les départements de l'Aude, du Gard, de l'Hérault, des Pyrénées-Orientales, ainsi que sur six communes de la Lozère : Ispagnac, Montbrun, Quézac, Sainte-Enimie, La Malène, Les Vignes. Les cépages, au nombre de 32, avec notamment le merlot, le cabernet sauvignon, la syrah, le cinsault, le chardonnay, le sauvignon et le viognier font la diversité et la richesse de cette appellation.

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