Domaine Solpayre
Domaine Sol Payre Cotes Du Roussillon Villages Les Aspres Imo Pectore - 2021
VIN ROUGE | LANGUEDOC | Cotes Du Roussillon Rouge
50% Mourvèdre, 25% Syrah & 25% Carignan - 75CL
Quand terroir et cépages se subliment
- Vin chaleureux et aromatique en conversion Biologique
- L'équilibre par la vinification séparée
- Une valeur sûr avec le boeuf
Pairings
Meats, spicy dishes
Unit Price
£11.47
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Les caractéristiques du produit : Domaine Sol Payre Cotes Du Roussillon Villages Les Aspres Imo Pectore
On the palate
Bouche sur pointe de kirsch, notes de cacao suivi de thym, avec des tanins très soyeux.
On the nose
Petits fruits rouges cuits, avec une pointe de sous-bois.
To the eye
Robe rubis, reflets tuilés
Wine preparation
Aging potential
Aging
Elevage de 12 mois en fûts de chêne pour le mourvèdre, en inox pour le carignan et la syrah
Pour les amoureux de viandes : avec une énorme entrecôte !
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
Domaine Solpayre
Cotes Du Roussillon Rouge
L'appellation Côtes du Roussillon Rouge concerne des vins rouges produits dans la région du Roussillon, située dans le sud de la France. Élaborés à partir d'une combinaison de cépages tels que le Grenache, le Syrah, le Carignan, et le Mourvèdre, ces vins sont souvent chaleureux et épicés. Ils peuvent présenter des notes de fruits rouges et noirs, de garrigue, et parfois des touches de cuir ou de réglisse. Les Côtes du Roussillon rouges allient généralement la richesse et la générosité du climat méditerranéen avec une structure solide, rendant ces vins à la fois gourmands et aptes à la garde.
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