- Coup de coeur
Champagne Thierry Houry Brut Blanc de Blancs Grand Cru — Champagne
CHAMPAGNE & SPARKLING WINE | CHAMPAGNE | CHAMPAGNE BRUT BLANC DE BLANC | CHAMPAGNE BRUT BLANC DE BLANCBottle of : 0.75L
Chardonnay
Indulge in the elegance of Grand Cru perfection.
- Grand Cru quality
- Exceptional taste profile
- Perfect for celebrations
Pairings
Aperitif, dessert, fish / seafood
Occasions
Great events, dessert, aperitif
Taste
Delicate, vivacious
Unit Price
£38.21
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Product features : Champagne Thierry Houry Brut Blanc de Blancs Grand Cru — Champagne
Breeding
Vieillissement sur lies : Minimum 3 à 4 ans en cave
Expert's opinion
C'est un Blanc de Blancs de caractère. Il évite le côté parfois trop 'austère' ou 'citronné' de certains champagnes de la Côte des Blancs grâce à la générosité du terroir d'Ambonnay. On y trouve une élégance folle et une droiture exemplaire. Il sera idéal à l’apéritif, ou alors excellent sur un carpaccio de Saint-Jacques, du Homard ou des huîtres.
On the eye
Une robe de couleur or vert.
On the nose
Les senteurs libèrent des premières notes de fleurs blanches, acacia, fleur de sureau.
In the mouth
Une très belle tension acide qui porte le vin sans aucune agressivité. Finale longue, portée par des notes zestées et une finale minérale saline qui donne envie d'y revenir.
C'est un Blanc de Blancs de caractère. Il évite le côté parfois trop 'austère' ou 'citronné' de certains champagnes de la Côte des Blancs grâce à la générosité du terroir d'Ambonnay. On y trouve une élégance folle et une droiture exemplaire. Il sera idéal à l’apéritif, ou alors excellent sur un carpaccio de Saint-Jacques, du Homard ou des huîtres.
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
CHAMPAGNE THIERRY HOURY
Situé sur les terres Grand Cru d’Ambonnay, le domaine du Champagne Thierry Houry perpétue depuis plusieurs générations un amour sincère du terroir et un grand respect de la tradition. Cet héritage familial signe le style singulier de leurs cuvées qui s’exprime aujourd’hui par l’intensité de leur Pinot Noir et la finesse de leur Chardonnay. Chaque parcelle est vinifiée séparément afin de conserver chaque année le style singulier de leurs cuvées lors de l’assemblage.
CHAMPAGNE BRUT BLANC DE BLANC
L'appellation "Blanc de Blancs" désigne généralement des vins mousseux ou champagnes élaborés exclusivement à partir de cépages blancs, le plus souvent le Chardonnay. Dans le contexte du Champagne, un "Blanc de Blancs" est produit uniquement à partir de Chardonnay, cépage qui confère au vin finesse, élégance et des notes minérales avec des arômes d'agrumes, de fleurs blanches et parfois de brioche. La texture est souvent délicate avec une acidité tranchante, rendant le Blanc de Blancs idéal pour l'apéritif ou en accompagnement de fruits de mer. La mention "Blanc de Blancs" garantit ainsi un style particulièrement frais et élégant de mousseux ou de champagne.
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