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16 à 18 mois en barriques de chêne neuf à 100%
Ce qui définit Cheval Blanc, c'est son "intemporalité". Contrairement à certains de ses voisins plus opulents, il ne cherche pas la puissance brute, mais la pureté. C'est un vin qui parvient à être à la fois complexe comme un Médoc et voluptueux comme un Libournais. L'expert vous dira que c'est l'un des rares vins au monde dont la cote ne faiblit jamais, car sa régularité frôle la perfection, même dans les millésimes difficiles
Rouge rubis intense aux reflets violacés dans sa jeunesse. Avec le temps, elle évolue vers un grenat profond et brillant, témoignant d'une concentration phénolique exceptionnelle
Le nez est complexe avec des arômes de fruits rouges et de fruits noirs. La signature du Cabernet Franc avec la violette et la pivoine
Belle attaque, la bouche est riche, dense et soyeuse avec une belle finale, marquée par une rétro-olfaction de fruits rouges frais et une élégance minérale

Ce qui définit Cheval Blanc, c'est son "intemporalité". Contrairement à certains de ses voisins plus opulents, il ne cherche pas la puissance brute, mais la pureté. C'est un vin qui parvient à être à la fois complexe comme un Médoc et voluptueux comme un Libournais. L'expert vous dira que c'est l'un des rares vins au monde dont la cote ne faiblit jamais, car sa régularité frôle la perfection, même dans les millésimes difficiles
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
CHATEAU CHEVAL BLANC
Cheval Blanc ou la haute noblesse de l'une des appellations les plus réputées à travers le monde, Saint-Emilion. Tout ici, depuis la vigne jusqu'à la mise en bouteille, incarne l'excellence et le savoir-faire le plus exigeant. Les 2 cépages sont le cabernet franc et merlot, le premier dominant légèrement le second à sont issus des sélections massales à partir de très vieilles vignes. rien n'est laissé au hasard pour ce Grand Cru haute couture tout en rondeur et velouté, avec la complexité aromatique du cabernet franc et la richesse du merlot. L'incarnation de l'excellence et la perfection.

SAINT-EMILION GRAND CRU CLASSE A